老虎菜
老虎菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老虎菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次听说这个菜，是20年前去北京出差的时候。
在饭店点餐时看到这个菜名很好奇，到底啥是老虎菜。
端上来一看自己笑的不行了，这不就是打小自己家就吃的拌辣椒么。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 麻椒：1个 | 大葱：1棵 |
| 黄瓜：1根 | 香菜：1棵 |
| 食盐：0·3克 | 鸡精：0·5克 |
| 陈醋：小许 | 芝麻油：2克 |
| 生抽：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：小许（可放可不放） | -- |