西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个西红柿一个鸡蛋，一大碗蛋花汤，比俄式红菜汤还好喝，而且物美价廉，成本不到2元钱，小暑过后多给家人煮这汤，清热去火，常喝对脾胃还有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 白糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香菜：适量 |
西红柿蛋花汤的做法步骤
西红柿蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、西红柿最好选择熟透的西红柿，汤汁才浓郁，味道菜鲜美。感觉汤汁不够浓郁，还可以加点番茄酱调味。
2、西红柿一定要炒至绵软出汤汁在加水，这颜看着就有食欲，而且味道也超赞的。
相关食材：西红柿