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茭白摊蛋

菜谱编号:420-625
茭白摊蛋是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白摊蛋”。
茭白摊蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:250克--
辅助料用量
鸡蛋:4个--

茭白摊蛋的做法步骤

  • 第四步:加入打好的蛋液,这时先别炒动,等蛋夜凝固后,再翻炒,
  • 第三步:起锅,油热,下葱花爆香,下入茭白翻炒均匀,加点盐
  • 第一步:食材,新鲜茭白,鸡蛋
  • 第五步:两面炒至金黄,洒些胡椒粉,即可出锅。
  • 第六步:成品!鲜香味美,营养丰富!
  • 第二步:茭白洗净去皮,切丝
  • 茭白摊蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液里先加点盐,加几滴白醋可以去蛋腥味。

    相关食材:茭白

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