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荷兰豆炒茭白

菜谱编号:403-275
荷兰豆炒茭白是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷兰豆炒茭白”。
荷兰豆炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,超级下饭?。

荷兰豆炒茭白主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菱白:2根胡萝卜:半根
荷兰豆:适量--
辅助料用量
玉米油:适量葱:适量
干红辣椒:2个花椒:适量
盐:适量鸡精:适量
水淀粉:一点点姜:适量

荷兰豆炒茭白的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜用模具切花。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:菱白剥去外皮,切去老硬部分。
  • 第二步:切成菱形片。
  • 第五步:水开,三样食材绰至断生,捞出。
  • 第九步:勾入一点点水淀粉,待汤汁明亮,关火盛盘。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒炒香。
  • 第三步:荷兰豆切菱形片。
  • 第八步:适量盐,鸡精调味儿。
  • 第七步:绰过的食材倒入锅中,翻炒几下,舀入半勺开水。
  • 相关食材:荷兰豆茭白

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