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发面玉米面饼

菜谱编号:322-809
发面玉米面饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面玉米面饼”。
发面玉米面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去内蒙旅游的路上吃到过的发面玉米面锅烙,一直念念不忘,回来后做给家人吃,萱软香甜,连小朋友都吃不够,真真的成为我家的家常便饭了。其实做起来非常简单,第一天晚上发面,早上烙饼,可谓之快手早餐,分分钟即可搞定,好吃营养又健康。

发面玉米面饼主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:200克鸡蛋:1个
酸奶:1盒--
辅助料用量
小苏打:2克白糖:适量

发面玉米面饼的做法步骤

  • 第一步:第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀,不用成团,稀一点没关系,放在温暖处等待发酵
  • 第五步:翻面烙熟,这颜色看着是不是非常有食欲
  • 第六步:萱软香甜的玉米面饼出锅,OK!快手早餐来了!
  • 第三步:加入白糖搅拌均匀
  • 第二步:第二天早上,小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中,搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入鸡蛋搅拌均匀
  • 第四步:平底锅加入适量的油,用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼
  • 发面玉米面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    使用酸奶更容易发酵,不用酸奶也可以,放在温暖处一样能发酵。

    相关食材:玉米玉米面

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