拌茄泥
拌茄泥是【森林小花熊_lZQJ】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌茄泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季一道拌茄泥又快又开胃，最重要的是不用守在锅边。估计主食配有个馒头就够了!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：3大勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：半勺 | 醋：3勺 |
| 糖：1勺 | 清水：少许 |
| 蒜：5瓣 | -- |
拌茄泥的做法步骤
拌茄泥做法技巧/窍门/补充说明：
茄子蒸完凉一下可能会出汤，把汤去除后进行搅拌食用。