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下饭菜

菜谱编号:420-990
下饭菜是【鱼先生鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜”。
下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆炒肉

下饭菜主厨:鱼先生鱼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:一小盒--
辅助料用量
猪颈肉:随意干辣椒:几个
大蒜:3瓣生抽:1大勺
蚝油:1勺白糖:1小勺
调味料用量
干辣椒:几个--

下饭菜的做法步骤

  • 第一步:这些肉是炒两个菜的,忽略洋葱即可,四季豆切成这样细薄的,肉也是。肉加姜丝,生抽,油抓匀备用
  • 第五步:还是热锅放油,放大蒜炒香下四季豆
  • 第七步:放盐放点生抽炒匀出锅,很下饭的呢。
  • 第六步:不要添水,油可以比平时炒菜多一点,一直干煸,翻炒至熟了下备用的肉
  • 第四步:炒匀出锅
  • 第三步:辣椒翻翻后放肉大火翻炒,大概2分钟左右,放蚝油,糖(我这肉要分一半炒洋葱,所以放了老抽,可以不放)
  • 第二步:热锅下多点油,放干辣椒
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