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下饭菜豉汁排骨

菜谱编号:507-603
下饭菜豉汁排骨是【嘉嘉爱下厨??】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜豉汁排骨”。
下饭菜豉汁排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前并不喜欢吃豆豉,总感觉黑黑了,苦苦的,后来吃过妈妈做的豉汁排骨,回家自己改良了一下,老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了,用来蒸鱼也很好吃。

下饭菜豉汁排骨主厨:嘉嘉爱下厨??

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:1条--
辅助料用量
豆豉:2小勺姜:适量
蒜:4-5瓣--

下饭菜豉汁排骨的做法步骤

  • 第六步:搅拌均匀,让调料包裹每一块排骨,腌制1-2小时,久一点更入味。
  • 第七步:放入电饭煲跟米饭一起蒸熟。
  • 第三步:姜,蒜,豆豉,洗净混合一起切碎,尽量切碎一点。
  • 第一步:材料大合照。
  • 第五步:依次放入油,黑胡椒碎,生粉,盐,鸡粉,生抽,料酒。
  • 第二步:排骨洗掉血水,加盐搓洗一下去膻味,备用。
  • 第四步:调料用的这种小勺。
  • 第八步:煮好了,单单那个汁都可以吃两碗白饭,大家试试吧。
  • 下饭菜豉汁排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·调料没有标准,喜欢清淡一点就减少一下调料的分量。
    2·好了可以加点葱花,早上吃饭来不及我就没拍了。

    菜谱标签:热菜家常菜粤菜
    相关食材:排骨

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