酸辣茄汁烩面
酸辣茄汁烩面是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣茄汁烩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣的美食总是开胃的，不想吃饭就煮碗酸辣面吧，加上自己喜欢的各种配菜，一碗面也能带来无尽的幸福与满足。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2只 | 红肠：1段 |
| 乌参：1只 | 牛肉丸：4只 |
| 精肉丝：50克 | 虾：6只 |
| 荞麦面：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 辣椒酱：1勺 |
酸辣茄汁烩面的做法步骤
酸辣茄汁烩面做法技巧/窍门/补充说明：
1。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮，或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮。
2·虾仁很容易熟，最后再放。