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杂粮煎饼果子

菜谱编号:421-405
杂粮煎饼果子是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮煎饼果子”。
杂粮煎饼果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

街边的小食店里经常看见有很多人在排队买煎饼果子吃,本着好奇心,也在家尝试一下自己做来尝尝,口感不错,果子里面的夹馅可随意自己喜欢吃的随便搭配,想吃什么就包什么,根据自己口味自由发挥。(不喜欢吃杂粮的煎果子,也可用纯面粉来煎)

杂粮煎饼果子主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:50克黄豆粉面:30克
玉米面粉:20克清水:200克
鸡蛋:3个--

杂粮煎饼果子的做法步骤

第九步:打入一勺甜面酱抹均匀,放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话,可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类)

杂粮煎饼果子做法第九步骤

第七步:趁鸡蛋还没煎干時,撒入适量黑芝麻。

杂粮煎饼果子做法第七步骤

第八步:翻面过来。

杂粮煎饼果子做法第八步骤

第二步:把3种粉类混合,加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话,可选择用同等量的纯面粉代替。(炒把玉米面改成荞麦面了)

杂粮煎饼果子做法第二步骤

第四步:上平底锅,抹上一薄薄的食用油加热,打入一勺面糊。

杂粮煎饼果子做法第四步骤

第十一步:成品。开吃喽??

杂粮煎饼果子做法第十一步骤

第六步:打入一个鸡蛋,用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。

杂粮煎饼果子做法第六步骤

第十步:两边往中间包起压实完成。

杂粮煎饼果子做法第十步骤

第一步:准备好所需材料。(夹馅不一定非要和图片一样多种哦,其实炒自己吃的只抹上酱再夹生菜和薄脆就已经很好吃了,总之根据个人口味随意搭配吧)

杂粮煎饼果子做法第一步骤

第三步:拌好的面糊就这形状。

杂粮煎饼果子做法第三步骤

第五步:用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片,用小火煎至表面凝固没有面糊。

杂粮煎饼果子做法第五步骤
杂粮煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明:

家里没有薄脆的话,可到外面市场买馄饨皮回来自己煎炸。

菜谱标签:家常菜主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂粮煎饼果子。

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