第五步：将混匀的面浆过筛保证无结块
第二步：加入清水170ml搅匀
第四步：蒸锅烧水准备
第一步：糯米粉15g和葛根粉25g混合
第六步：倒入2/3的面浆，中火蒸十五分钟至面浆凝固
第九步：待凉后取出切块，个人感觉放入冰箱冷藏2小時口感更软糯香甜
第十步：简单带蜜豆香的水之月可以享用了
第三步：加入白砂糖和过筛低粉拌匀
第八步：再倒入剩下的1/3面浆，中火蒸约十五分钟至表面凝固
第七步：表面均匀地铺上蜜红豆
【和果子】水无月
【和果子】水无月是【Lcl0098】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【和果子】水无月”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日本历中的六月进入梅雨季节，几乎每天下雨，所以叫水无月。顾名思义，是一道夏天的点心，放在冰箱冷藏后会更好吃哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白砂糖：70克 | 蜜红豆：120克 |
| 糯米粉：15克 | 低筋面粉：55克 |
| 葛根粉：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：170ML | -- |
【和果子】水无月的做法步骤
【和果子】水无月做法技巧/窍门/补充说明：
因为放了蜜红豆，方子里的糖量依个人喜好可增减
蜜红豆做法：
1、红豆清洗后用清水浸泡隔夜（或是7-8小时）
2、泡发后的红豆入锅大火煮开2-3分钟，把水滤掉。（去除豆腥味）
3、重新加入清水，大火煮开后，转小火（避免开花）慢慢熬煮30分钟左右，最好用砂锅。
4、煮好的红豆以一层红豆一层砂糖一层红豆一层砂糖铺入容器。
5、入冰箱冷藏一夜即可。