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电饭煲版叉烧

菜谱编号:421-407
电饭煲版叉烧是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲版叉烧”。
电饭煲版叉烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己动手做叉烧,实惠,干净,卫生,梅头肉做叉烧是最佳选择,不用烤箱,用电饭煲一样做出,美味好吃的叉烧,腌制好,放入电饭煲就等着品尝美味佳肴。

电饭煲版叉烧主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
梅头肉:900克--
辅助料用量
蒜头:4粒红葱头:1粒
糖:适量鲁花酱油:适量
胡椒粉:少许浓香白酒:少许
盐:少许--

电饭煲版叉烧的做法步骤

  • 第二步:高度浓香型的白酒
  • 第十一步:颜色刚好,酱香浓郁
  • 第四步:调腌制酱料:蒜头拍扁去皮,红葱头切片,胡椒粉,白糖,酱油,白酒,盐,搅拌均匀
  • 第八步:把腌制好的梅头肉和酱汁全放入电饭煲中
  • 第九步:盖上盖子按煮饭键就可以了,等待美味时刻
  • 第一步:本人喜欢用这鲁花酱油做叉烧,酱香味浓上色好
  • 第六步:为了更好放冰箱保存,把腌制的梅头肉和酱汁倒入保鲜袋封好袋口,放冰箱12小时以上,中途可取出翻动下让肉腌得均匀入味
  • 第三步:买梅头肉叫老板帮忙切好(你说做叉烧会帮切好的)用面粉抓洗干净猪肉
  • 第十步:时间到,满屋飘香,打开盖子取出稍凉
  • 第五步:用厨房纸吸干梅头肉的水份,这样更好入味,把肉放入酱汁中用筷子翻动让肉全浸在酱汁
  • 第七步:这是腌制了一个晚上的,完全入味了打开就闻到好浓的酱香味
  • 第十二步:成品。凉了切片装碟,开吃咯
  • 电饭煲版叉烧做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制时间随个人喜欢,自己吃不需添加其他太多调料。放凉了才好切片。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭煲版叉烧。

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