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茭白炒玉米

菜谱编号:421-439
茭白炒玉米是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒玉米”。
茭白炒玉米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸香,玉米和茭白都很入味儿。儿子连汤汁都拌了米饭?

茭白炒玉米主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:2根玉米:1根
红椒:适量--
辅助料用量
玉米油:适量花椒:适量
麻椒:适量葱姜:适量
盐:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

茭白炒玉米的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第十步:勾入适量水淀粉,汤汁浓亮关火盛盘。
  • 第七步:焯过水的玉米和菱白放入翻炒几下。
  • 第八步:倒入半碗开水,适量盐,蚝油,鸡精调味儿。
  • 第六步:锅内适量油烧热,花椒,麻椒,葱姜,干红辣椒炒香。
  • 第四步:锅内适量水烧开,焯一滚儿捞出备用。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:菱白,玉米备好。
  • 第五步:玉米放入开水中焯四五分钟至断生捞出。
  • 第三步:玉米切三指长条。
  • 第九步:红辣椒放入炖三四分钟。
  • 第二步:茭白切三指长条。
  • 第十三步:成品。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茭白玉米

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