酸甜海带丝
酸甜海带丝是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季，特别是三伏天，做饭、吃饭都不如一年四季的其他三个季节来得爽。做饭的人，出去卖趟菜，回来一身汗。在厨房做顿饭，更是大汗淋漓。吃饭的人也因为高温而没有食欲。
这个季节，我最喜欢的菜是凉拌菜。之所以喜欢凉拌菜，是因为凉拌菜有两个突出的优点：对入厨之人而言，无需忍受煎炒油炸之苦。凉拌菜操作快捷，简单的焯水拌拌就OK。有些食材，诸如黄瓜、生菜、油麦菜等，甚至于不用焯水，洗干净，加些调料就可以享用。对食客而言，凉拌菜味道多选，可以清淡，也可以浓郁，可酸可甜，可麻可辣，可清香可甘甜，爽口开胃，可以增强食欲。凉拌菜的再一个优点是：低油，少了煎炒烹炸的烹饪方法，食之有益健康。
这道酸甜海带丝是诸多凉拌菜中的一款。也是更为健康的一款。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：150克 | 黄瓜：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 香甜醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酸甜海带丝的做法步骤
酸甜海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、海带可以煮熟，也可以蒸熟。
2、料汁依据个人口味调制，喜欢辣可以加辣椒油。
3、与海带搭配的食材依据个人偏爱选用。
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