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眉豆海带冬瓜汤

菜谱编号:422-840
眉豆海带冬瓜汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“眉豆海带冬瓜汤”。
眉豆海带冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

祛湿消暑,适合炎炎夏天的汤水。

眉豆海带冬瓜汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1块海带:20克
眉豆:2把咸猪骨:300克
辅助料用量
蜜枣:2粒陈皮:2片

眉豆海带冬瓜汤的做法步骤

  • 第三步:陈皮泡软,刮去里面白膜。
  • 第二步:海带泡软,切小块。
  • 第七步:把猪骨,海带,蜜枣,陈皮放入汤锅,注入适量水,大火烧开,转小火煲40分钟。
  • 第六步:冬瓜洗净表皮的白灰,连皮切大块。
  • 第八步:放入冬瓜眉豆继续煲1个半小时。
  • 第九步:适合夏天喝的汤水。
  • 第五步:眉豆用水泡30分钟。
  • 第四步:蜜枣2粒。
  • 第一步:咸猪骨用水冲一下。(咸猪骨做法:猪骨飞水,洗去浮沫,用盐腌咸即可,一次可以多做些,分装冷冻保存。煲汤煲粥都可,据说下火。)
  • 相关食材:海带冬瓜眉豆

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