胡萝卜馅白菜肉包
胡萝卜馅白菜肉包是【Rare食记】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜馅白菜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
暑假孩子在家要多吃些对眼睛有利的食物，如胡萝卜、菠菜、蛋黄、猪肝、枸杞、蓝莓、圣女果等等。这不，准备给小朋友包包子呢，调肉馅时特意加点胡萝卜进去。胡萝卜对眼睛好，这是大家都知道的。还要加点大白菜。大白菜别看普通，钙的含量挺高的，都是对孩子成长有益的。蒸包子就喜欢这馅，有荤有素营养均衡，口感丰富味道好
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 酵母：3克 |
| 清水：170克 | 猪肉：500克 |
| 大白菜叶子：5张 | 胡萝卜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 生姜粉：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
胡萝卜馅白菜肉包的做法步骤
胡萝卜馅白菜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
夏天的温度适合发酵，酵母可以少放0·5-1克。包子馒头宣软，面团的湿度要大一点，多加20-30克，面团柔软度适合定型。调馅时的味料安自己喜欢的口味来放，蚝油提鲜不能少。面团静置的时间想当于在醒发了，所以无需两次发酵，安步骤操作就能蒸出宣软好吃的包子了。