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白菜萝卜丸子汤

菜谱编号:498-352
白菜萝卜丸子汤是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜萝卜丸子汤”。
白菜萝卜丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我觉得过年一定得吃丸子,因为丸子是圆球状的,是团团圆圆的象征,不管是炸丸子,蒸丸子,炖丸子,上了桌准能讨个好彩头。今天我分享的是汆丸子,正好家里还有萝卜白菜这些冬天里应季的食材,这两样蔬菜也都是清爽解腻的,和肉丸子搭配在一起完美互补。这款白菜萝卜丸子汤鲜香美味,给春节的餐桌添到菜吧。

白菜萝卜丸子汤主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
肉馅:半碗白菜:适量
萝卜:适量--

白菜萝卜丸子汤的做法步骤

  • 第七步:加少许鸡精。
  • 第二步:肉馅中加上述除食用油以外的调料。
  • 第四步:锅中加少许油,下入葱花爆香。
  • 第十二步:出锅装盘就可以了。
  • 第八步:锅中水沸后来是汆丸子,用手攥起肉馅,从虎口处挤出丸子,用勺子舀入锅中。
  • 第六步:下入白菜和萝卜条。
  • 第一步:将萝卜和白菜切成细条,肉馅解冻后加点水搅打上劲。
  • 第九步:将所有丸子都汆入锅中,盖上盖子继续加热十来分钟。
  • 第三步:将肉馅搅拌均匀。
  • 第十步:加适量的盐略煮片刻。
  • 第十一步:关火淋上几滴香油。
  • 第五步:锅中加入适量的清水。
  • 白菜萝卜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:白菜萝卜

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