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凉拌空心菜

菜谱编号:421-785
凉拌空心菜是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌空心菜”。
凉拌空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜具有清热解毒、通便防癌、润肤美容的作用。炎炎夏日,女士们要多吃。

凉拌空心菜主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
空心菜:1把葱姜蒜末:适量
杭椒:1个小米辣:1个
食用油:2勺食用盐:半勺
生抽:1勺蚝油:1勺
香醋:1勺--
辅助料用量
白糖:半勺--

凉拌空心菜的做法步骤

  • 第一步:准备空心菜1把
  • 第九步:将味汁倒入盘中,即可。
  • 第七步:倒入碗中激香葱姜蒜末和小米椒、杭椒圈。
  • 第三步:捞出过凉水。
  • 第六步:锅中烧油。
  • 第四步:准备葱姜蒜末,小米椒,杭椒。
  • 第五步:小米椒、杭椒切圈。
  • 第二步:空心菜切段,放入锅中焯水(加入食盐,食用油,可使空心菜增加底味,可使颜色碧绿)。
  • 第八步:碗中加盐、生抽、耗油、香醋和白糖。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:空心菜

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