椒麻牛肉--快手菜
椒麻牛肉--快手菜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒麻牛肉--快手菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜，可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉，到时下锅炒就可以用了，所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱，等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：约75克 | 小红菜椒：2枚 |
| 小橙菜椒：2枚 | 青椒：1枚 |
| 洋葱：1/2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：1大匙 | 香葱：1棵 |
椒麻牛肉--快手菜的做法步骤
椒麻牛肉--快手菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、在腌肉时不必放太多生抽或精盐，等炒时与其它材料混合后放适量精盐或生抽，肉就不会太咸了。
2、据网上美食视频的大师说，花椒泡过再下锅香味才能充分发挥出来。
相关食材：牛肉