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红烧排骨时蔬面#热汤面#

菜谱编号:421-802
红烧排骨时蔬面#热汤面#是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨时蔬面#热汤面#”。
红烧排骨时蔬面#热汤面#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

1、排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

2、人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。

3、排骨和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。

4、排骨中的蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养。

红烧排骨时蔬面#热汤面#主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克面条:100克
芸豆:50克土豆:50克
胡萝卜:30克香菜:5克
蒜:5克葱:5克
姜:10克花椒:3克
八角:3克--
辅助料用量
一品鲜酱油:2勺蚝油:2勺
糖:1勺料酒:1勺

红烧排骨时蔬面#热汤面#的做法步骤

  • 第十三步:料足味美的红烧排骨时蔬面营养丰富适合每个小伙伴哦
  • 第十一步:红烧排骨的味道真是一级棒肉肉入口唇齿留香回味无穷
  • 第一步:准备原材料芸豆、土豆、胡萝卜摘好去皮洗净切成小块状备用
  • 第十五步:料足味美的红烧排骨时蔬面营养丰富适合每个小伙伴哦
  • 第十步:搭配着一杯鲜奶、鸭蛋、白灼海螺就是完美的标配早餐
  • 第七步:看着这锅美味就感觉自己的肚子好饿好饿
  • 第六步:放入做好的红烧排骨大火炖起来
  • 第八步:炖制时蔬熟透入味即可喜欢口重的小伙伴可以加点盐
  • 第十四步:排骨营养价值很丰富还可以大量的补钙
  • 第九步:煮好的面条用凉开水过凉沥干水份放入容器中
  • 第二步:排骨为了节省时间提前做好,排骨的做法是先在开水中焯水去除油脂和杂质后放入冷水中过凉,锅中倒入适量清水放入排骨、姜、花椒、八角倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮30分钟,排骨煮熟入味即可
  • 第五步:锅中倒入高汤
  • 第三步:锅中倒入底油加热放入切好的葱、姜、蒜爆香
  • 第四步:放入芸豆、土豆、胡萝卜丁翻炒至芸豆变色
  • 第十二步:爽滑劲道十足的面条这一碗哪里够吃哦
  • 相关食材:排骨

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