香蒸排骨

第二步：将排骨洗净沥干水分放进大盆里面，倒入米酒抓匀。

第八步：蒸好的排骨香极了，拿出来轻轻打开，里面鲜嫩的肉汁非常香浓清爽，完全不会带腥味，这可是宝贝，里面钙质相当丰富，千万别丢了，浇进饭里面，太下饭了。

第五步：碗里放入锡纸，将排骨放进碗里，也可以用保鲜膜盖住来蒸，防止水汽进入。

第一步：准备好食材，排骨炒一般都买一字排，孩子喜欢，口感也很好，蒸肉类用米酒会更醇香。

第七步：放进ACA蒸烤箱，180度高温蒸35分钟，要是没有蒸烤箱，可以用蒸锅，大火蒸35分钟。

第六步：把锡纸包裹好。

第三步：再倒入酱油，叉烧酱和盐，姜片，抓匀后盖上保鲜膜腌制2小時。

第四步：半途可以给排骨翻翻身，让排骨腌制得更加入味。