金针菇蒸九肚鱼
金针菇蒸九肚鱼是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蒸九肚鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
九肚鱼也叫豆腐鱼，龙头鱼。滑溜溜的有一条软软的正骨。所以吃起来非常方便。
滑溜溜的九肚鱼肉质细嫩犹如豆腐花的‘吸’就顺着喉咙滑到肚子里去了。
材料：九肚鱼400克，金针菇250克，青红辣椒各一条，蒜头5粒，油盐适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 九肚鱼：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：250克 | 青红辣椒：各一条 |
| 蒜头：5粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
金针菇蒸九肚鱼的做法步骤
相关食材：金针菇