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【白萝卜炖牛腩】

菜谱编号:111-491
【白萝卜炖牛腩】是【quenny】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【白萝卜炖牛腩】”。
【白萝卜炖牛腩】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公总是说要多吃些牛肉,尤其是小家伙,多吃些能长得壮实些。。。而有的时候呢,他就在我耳边不停的念叨“我要吃牛肉”,还配以非常幽怨的眼神。。。最后我总是被他“打败”,然后就得任劳任怨的去做“煮妇”。。。

这道牛肉还是前些日子做的了。因为不久之前才做了一次牛肉,用胡萝卜炖的,这次就换了白萝卜,另外对牛肉的处理也更简单了些,然后呢,这些牛肉几乎一顿就都吃光了。。。味道自是不必多说了,符合我家人的口味~

材料:

主料:牛肉1~2斤,白萝卜半根,洋葱半个

调味:酱油、老抽适量,料包(大葱2段,生姜3片,八角1颗,桂皮一块,花椒适量)

【白萝卜炖牛腩】主厨:quenny

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:1~2斤白萝卜:半根
辅助料用量
洋葱:半个--
调味料用量
大葱:2段生姜:3片
八角:1颗桂皮:一块
花椒:适量酱油:适量
老抽:适量--

【白萝卜炖牛腩】的做法步骤

  • 第四步:撇净浮沫
  • 第十二步:焖煮约20分钟即可出锅
  • 第三步:焯煮出浮沫
  • 第十步:将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水
  • 第十一步:加少许老抽
  • 第九步:洋葱也切开备用
  • 第八步:白萝卜洗净后切块
  • 第一步:牛肉洗净后切块
  • 第二步:凉水入锅
  • 第七步:盖盖改小火炖煮,至牛肉7~8成熟
  • 第五步:放入料包
  • 第六步:倒入适量酱油
  • 【白萝卜炖牛腩】做法技巧/窍门/补充说明:

    注意加水一定要加开水,否则会影响牛肉的口感;

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛腩白萝卜萝卜

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