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酱醋青椒圈

菜谱编号:421-918
酱醋青椒圈是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱醋青椒圈”。
酱醋青椒圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道菜是酸爽口的开胃小菜,不放盐和油,只放了酱和醋,也是不喜油腻人士的大爱,更是减肥人士的必备佳品。

酱醋青椒圈主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:干煸
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
二荆条青椒:200克--
辅助料用量
酱油:1勺醋:2勺

酱醋青椒圈的做法步骤

  • 第四步:煸干以后,把一勺酱油两勺醋倒入搅拌均匀,喜欢其他味道的也可自行添加,放置一小时,让酱醋入到辣椒中即可食用。脆、酸、微辣,特别下饭,还可夹入馒头中食用。
  • 第二步:锅里不放油,不放油,不放油,重要的事情说三遍。小火干煸青椒。
  • 第三步:要把颜色鲜亮的青椒炒成蔫蔫儿的,一边干煸,一边用锅铲按压青椒,让里面的水分都被煸干。
  • 第一步:二荆条青椒洗净切段,要选择中辣,即颜色略微带点儿绿,但没有变成深绿色,味道刚好。颜色太深会太辣,颜色太绿,太嫩了,没辣味。
  • 酱醋青椒圈做法技巧/窍门/补充说明:

    二荆条要选择中辣,即颜色略微带点儿绿,但没有变成深绿色,味道刚好。颜色太深会太辣,颜色太绿,太嫩了,没辣味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青椒

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