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西葫芦酿肉

菜谱编号:422-048
西葫芦酿肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦酿肉”。
西葫芦酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦酿肉—西葫芦包裹着肉一起上锅蒸,荤素搭配得刚刚好,味道鲜美,嫩滑也润燥,清爽又开胃,立秋后可以多做来吃的一道菜哟~

西葫芦酿肉主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:半个猪肉:适量
鸡蛋:一个葱:适量
枸杞:少许--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
蚝油:适量蒸鱼汁:适量
香油:适量--

西葫芦酿肉的做法步骤

第五步:西葫芦切成薄的大圆片(保留西葫芦的皮)

西葫芦酿肉做法第五步骤

第三步:猪肉末加一个鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀,顺一个方向搅拌上劲

西葫芦酿肉做法第三步骤

第九步:盖上锅盖,大火烧开,出汽后蒸6-8分钟,再虚蒸2分钟即可

西葫芦酿肉做法第九步骤

第一步:准备好食材

西葫芦酿肉做法第一步骤

第二步:猪肉剁成末

西葫芦酿肉做法第二步骤

第十一步:淋上少许蒸鱼汁和香油,撒上葱花,摆好枸杞装饰一下

西葫芦酿肉做法第十一步骤

第四步:肉馅好了

西葫芦酿肉做法第四步骤

第八步:隔水放入锅中

西葫芦酿肉做法第八步骤

第十三步:再来一张??

西葫芦酿肉做法第十三步骤

第六步:肉馅放入西葫芦圆片中,轻轻对折

西葫芦酿肉做法第六步骤

第七步:摆入盘中,一块挤一块放好,方便造型。中间底部放切好的西葫芦片,上面放入肉饼

西葫芦酿肉做法第七步骤

第十二步:美美的摆盘,您喜欢吗???

西葫芦酿肉做法第十二步骤

第十步:蒸好了

西葫芦酿肉做法第十步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:西葫芦葫芦

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西葫芦酿肉。

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