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西葫芦厚蛋烧

菜谱编号:335-020
西葫芦厚蛋烧是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦厚蛋烧”。
西葫芦厚蛋烧
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:半个鸡蛋:3个
辅助料用量
葱花:少许盐:适量

西葫芦厚蛋烧的做法步骤

  • 第七步:倒入适量西葫芦蛋液,薄薄一层即可
  • 第五步:加点葱花和盐,搅匀
  • 第三步:加入鸡蛋
  • 第十二步:继续倒蛋液,继续卷,依次做完全部蛋液
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第六步:平底不粘锅刷薄薄一层油
  • 第十五步:装盘食用
  • 第二步:西葫芦擦成细丝
  • 第一步:准备半个西葫芦、3个鸡蛋
  • 第八步:煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起,放于一头
  • 第十一步:卷好后推到里侧
  • 第十四步:取出,切段
  • 第九步:继续倒蛋液,煎至微微定型,这次从里往外卷
  • 第十六步:一层层,很鲜嫩
  • 第十三步:最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
  • 第十步:如图,卷起来
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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