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享见面酱爆太平蛋

菜谱编号:422-072
享见面酱爆太平蛋是【光芒霏】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“享见面酱爆太平蛋”。
享见面酱爆太平蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱爆太平蛋表面炸得像虎皮

享见面酱爆太平蛋主厨:光芒霏

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量冰糖:适量
酱油:适量盐:适量
秘制酱料:适量--

享见面酱爆太平蛋的做法步骤

  • 第二步:炸到变色翻一个面继续炸
  • 第三步:炸到金黄色(按个人喜欢程度而定),倒掉一部分油,加入酱油,水,冰糖(颜色上比白糖好看),盐调味。我在鸡蛋上划了几个口子,方便味道进去。小火煮20分钟。
  • 第四步:在淋上秘制酱料
  • 第一步:鸡蛋煮熟去壳,裹上面粉,入油锅炸,注意不要用大火。
  • 享见面酱爆太平蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的程度按个人喜好

    菜谱标签:热菜家常菜

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