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享见面爆辣小龙虾

菜谱编号:420-710
享见面爆辣小龙虾是【享见面_】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“享见面爆辣小龙虾”。
享见面爆辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无辣不欢,无辣不爽,无辣不夏天!!!!

享见面爆辣小龙虾主厨:享见面_

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
小龙虾:两斤--
辅助料用量
黄瓜:1根青椒:2个
花椒:一把桂皮:少许
香叶:2片八角:三个
蒜:一头姜:8片
香菜:根据个人喜好生抽:2勺
糖:2勺黄金椒:4个
豆瓣酱:2勺味精:2勺
十三香:少量料酒:一大勺

享见面爆辣小龙虾的做法步骤

  • 第一步:捉住一只小龙虾。。。。。小龙虾洗净去虾线。记得多洗几遍哦。
  • 第四步:炒至五分钟后,放入清水或啤酒(500ML)烧至水开。这时,再放一把花椒和蒜沫,稍微搅拌盖上盖子,大火后转小火15分钟。
  • 第三步:把小龙虾倒入锅中翻炒2分钟。倒入料酒(啤酒、白酒亦可),豆瓣酱,黄金椒(相信我没错,黄金椒的辣度绝对让你爽歪歪。她的辣度远超四川小米椒),生抽,糖(砂糖最佳)。挽起袖子就是炒,大火爆起来。
  • 第二步:大火把油烧开,稍稍冒烟把八角,花椒,大料,桂皮,香叶,蒜沫,姜片倒入锅中爆炒
  • 第五步:这时黄瓜滚刀切段放入锅中,煮至稍软,放青椒段入锅。1分钟后放味精,出锅。放香菜等。
  • 享见面爆辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    小龙虾放黄瓜,青椒,青笋,豆皮,面条很好吃哦。
    享见面,多思念。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的享见面爆辣小龙虾。

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