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荷包蛋煨蒲瓜

菜谱编号:422-204
荷包蛋煨蒲瓜是【客家女子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷包蛋煨蒲瓜”。
荷包蛋煨蒲瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道客家菜,清甜不油腻,适合夏季食用。

荷包蛋煨蒲瓜主厨:客家女子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蒲瓜:半个鸡蛋:3个
辅助料用量
蒜蓉:1个葱:1根
盐:适量油:适量
鸡粉:适量--

荷包蛋煨蒲瓜的做法步骤

  • 第五步:这是成品图,没加滤镜。此菜是客家菜,夏季吃这道菜清甜不油腻,做法简单,可以尝试一下。
  • 第二步:锅热油打入鸡蛋煎成荷包蛋再将切开小块。
  • 第四步:加入清水煨至蒲瓜变色,汤变白,下入适量盐、鸡粉,翻炒加入葱段,起锅。
  • 第一步:蒲瓜削皮切片,别切太薄,不然容易煮得太熟影响口感。葱切断,蒜头排开即可。
  • 第三步:荷包蛋块无需起锅,加适量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微变色。
  • 相关食材:蒲瓜

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