酸菜炒小龙虾
酸菜炒小龙虾是【大草海】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒小龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1·6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小龙虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5颗 | 酸菜：1块 |
| 辣椒：7颗 | 花椒：7克 |
| 酱油：1勺 | 鸡精：1勺 |
| 姜：1个 | -- |
酸菜炒小龙虾的做法步骤
酸菜炒小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜炒小龙虾是我们这里爱吃一道美食，还可以加入魔芋一起烧入味更鲜美。