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玉米面大枣发糕

菜谱编号:422-388
玉米面大枣发糕是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面大枣发糕”。
玉米面大枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面大枣发糕有极其丰富的营养价值,它的做法也是很简单的。普通面粉,玉米面经酵母发酵后,均匀摆上去核大枣,蒸熟即可。

玉米面大枣发糕主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:100克普通面粉:200克
酵母:3克--
辅助料用量
大枣:6个--

玉米面大枣发糕的做法步骤

  • 第四步:大约1小时面发好了。
  • 第一步:玉米面100克用开水烫一下,晾凉备用。
  • 第九步:蒸好了。
  • 第五步:搅拌一下,我用的是一个洗菜盆,一次性蒸笼布用水泡一下水里加几滴油。
  • 第十步:可直接连蒸笼布拎出来。
  • 第七步:晃一晃面糊就平了,摆上去核大枣。
  • 第二步:加200克面粉,3克酵母。
  • 第八步:放蒸锅里二次发酵大约2一30分钟,点火,水开后再蒸30分钟,关火后过几分钟开盖。
  • 第六步:提前泡几个大枣,去核备用。
  • 第三步:用凉开水或温水,和成面糊进行发酵。
  • 菜谱标签:家常菜糕点

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