然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
（注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。）
港式甜点双皮奶
港式甜点双皮奶是【dancelulu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式甜点双皮奶”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：调味 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：500ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两到三只 | 白糖：若干 |
港式甜点双皮奶的做法步骤
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
（注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。）
港式甜点双皮奶做法技巧/窍门/补充说明：
双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。
如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，
还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
菜谱标签：甜品