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牛肉海军豆羹

菜谱编号：422-564

牛肉海军豆羹是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉海军豆羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有一次教堂姐妹团契聚会，有位女士做了一锅白色的豆汤，味道很温和，口感也挺好，请教她用的这是什么豆，她告诉我是叫NavyBean，于是就去超市买了一包来试试，担心太斋，随手拿起开了的罐头牛肉放与豆子配伍，罐头牛肉的香味，大大地提升了整个羹的鲜味和香味。

牛肉海军豆羹主厨：rosejyy2000

第一步：Navy Bean，翻译为：海军豆，也叫菜豆。

第六步：倒入红萝卜粒，煮软，注入用生粉1/2大匙和清水1/4杯勾兑的淀粉水，搅拌均匀，再加适量的精盐和胡椒粉调味就可以了。Enjoy ！

第三步：同时把罐头慢火把牛肉煸香，盛起备用；

第二步：把豆洗净挑出坏豆子，不过超市买的一般质量挺好，坏豆破掉的最多几粒；

第五步：时间到了，把豆子倒进锅里，如果水太多可滗起一些，加入煸过的牛肉；

第四步：豆入高压锅，清水约1/4杯，设置Grain （谷物）档，40分钟，因为领导不喜欢红萝卜，免放了，如果家人不介意，红萝卜可与豆豆一起煮；

牛肉海军豆羹做法技巧/窍门/补充说明：

罐头牛肉煸过才能充分把罐头牛肉独特的香味挥发出来。

菜谱标签：家常菜羹类

相关食材：牛肉

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