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茄汁鱼块

菜谱编号:422-753
茄汁鱼块是【萌萌虾球】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鱼块”。
茄汁鱼块
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鳕鱼:200克--
辅助料用量
精盐:适量胡椒粉:适量
料酒:适量番茄酱:3勺
生抽:2勺白砂糖:1匙
淀粉:适量--

茄汁鱼块的做法步骤

  • 第二步:加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟去腥。
  • 第五步:倒入酱汁翻炒,待鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。
  • 第三步:番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。
  • 第四步:热锅注油,鳕鱼块煎熟。
  • 第一步:鳕鱼肉切块。
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