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洋葱炒牛肉

菜谱编号:422-842
洋葱炒牛肉是【萌萌虾球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒牛肉”。
洋葱炒牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克洋葱:100克
辅助料用量
料酒:2勺生抽:2勺
老抽:1勺蚝油:1勺
鸡蛋:1个淀粉:适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉趁微霜切薄片。
  • 第六步:热锅注油,下洋葱炒香。
  • 第二步:放入2勺料酒去腥,2勺酱油调味,1勺老抽上色,1勺蚝油提鲜。
  • 第七步:炒熟洋葱后,倒入牛肉继续翻炒,临出锅加精盐调味。
  • 第三步:打入一个鸡蛋,并加入适量淀粉。
  • 第四步:用力搅拌牛肉片,让所有材料都充分拌匀后放在阴凉处腌制2小时。
  • 第五步:洋葱切片。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉洋葱

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