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珍珠奶茶冻

菜谱编号:423-063
珍珠奶茶冻是【萌萌虾球】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠奶茶冻”。
珍珠奶茶冻
菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
粉圆:50克红茶包:1个
牛奶:200ML--
辅助料用量
鱼胶粉:15克--

珍珠奶茶冻的做法步骤

  • 第七步:加奶拌匀即成奶茶
  • 第三步:用冷水冲洗
  • 第五步:红茶包放入100ml的沸水里泡2分钟
  • 第六步:加鱼胶粉,边搅拌边加热至鱼胶粉溶化
  • 第四步:铺到容器底部
  • 第九步:晾凉后放冰箱冷藏至凝固(约1小时)。
  • 第一步:粉圆放入沸水中煮至浮起。
  • 第二步:盖上锅盖闷2分钟。
  • 第八步:倒入容器里。
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