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红枣红糖酥

菜谱编号:423-108
红枣红糖酥是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣红糖酥”。
红枣红糖酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣和红糖都具有补气血的作用,这款是一款特别适小姐姐们的小点心。

制作方法和桃酥差不多,烤熟后是软酥的口感,浓浓枣香味~

红枣红糖酥主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:170克红糖:40克
白糖:20克鸡蛋:50克
红枣:45克玉米油:40克
黄油:20克小苏打:1克
无铝泡打粉:2克--
辅助料用量
白芝麻:适量--

红枣红糖酥的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第九步:把小面团搓圆,粘白芝麻
  • 第六步:把红枣去核切丁加入
  • 第十一步:放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右
  • 第三步:搅拌至融为一体,顺滑流动状态
  • 第二步:红糖、白糖、鸡蛋、黄油(隔水融化)、玉米油放在一起搅拌均匀
  • 第五步:搅拌成无干粉状态
  • 第十步:放入烤盘略略压扁即可
  • 第十五步:开吃吧
  • 第十二步:出炉~
  • 第八步:均分成12等份
  • 第四步:小苏打、无铝泡打粉、面粉搅拌均匀后加入盆中
  • 第十三步:成品图
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:搅拌均匀
  • 红枣红糖酥做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    这款点心是软酥的,喜欢干酥的可以把红枣换成脆枣,烘烤完后低温烘至干酥。
    注意观察点心上色情况,不要烤糊。
    密封保存,建议尽快吃完呦。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红枣红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣红糖酥。

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