海鲜焗饭
海鲜焗饭是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜焗饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。在里面加入海鲜又让整体口感提升一个档次,让味蕾充满鲜味,口口满足。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大虾:适量 | 胡椒粉:少许 |
奶酪丝:适量 | 洋葱:半个 |
牛奶:20克 | 番茄沙司:10克 |
香菇:适量 | 米饭:一碗 |
蛤蜊:少许 | 盐:少许 |
辅助料用量 | |
青椒:一个 | 红椒:一个 |
海鲜焗饭的做法步骤
海鲜焗饭做法技巧/窍门/补充说明:
姜片水煮蛤蜊和大虾是为了出去大量的腥味,此外还要放一点盐、味精和黄酒使味道更加鲜美;
焗饭尽量使用专门的焗饭模具或耐高温的模具,避免危险发生
菜谱标签:海鲜