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海鲜菇花蛤汤

菜谱编号:100-304
海鲜菇花蛤汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇花蛤汤”。
海鲜菇花蛤汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这花蛤,是我扣下老公买回家准备辣炒花蛤的一小小部分,配上海鲜菇,可以称得上鲜上加鲜,一锅鲜呢。随手放了点胡萝卜片,荷兰豆,你吃你的炒花蛤,我吃的我花蛤汤,不许偷吃我的,嗳!你怎么还是把筷子伸我碗里了?这种清淡的口味配你的啤酒,也不错?

海鲜菇花蛤汤主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:适量海鲜菇:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
胡萝卜:适量荷兰豆:适量
调味料用量
胡椒粉:适量盐:适量
芝麻油:适量--

海鲜菇花蛤汤的做法步骤

第十步:再加入荷兰豆片。

海鲜菇花蛤汤做法第十步骤

第六步:至海鲜菇她出水份。

海鲜菇花蛤汤做法第六步骤

第三步:荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。

海鲜菇花蛤汤做法第三步骤

第一步:准备食材。

海鲜菇花蛤汤做法第一步骤

第十三步:适量胡椒粉,调匀出锅即可。

海鲜菇花蛤汤做法第十三步骤

第八步:加入少许水。(不必太多,因为花蛤还会吐出一部分水份来)

海鲜菇花蛤汤做法第八步骤

第二步:海鲜菇洗净斜刀切成两段。

海鲜菇花蛤汤做法第二步骤

第五步:加入海鲜菇翻她。

海鲜菇花蛤汤做法第五步骤

第十二步:根据自已的口味再加入少许盐。

海鲜菇花蛤汤做法第十二步骤

第九步:烧开后,花蛤开口,先加入胡萝卜片。

海鲜菇花蛤汤做法第九步骤

第十一步:略煮后关火,加入少许芝麻油。

海鲜菇花蛤汤做法第十一步骤

第四步:锅中放少许油爆香葱姜丝。

海鲜菇花蛤汤做法第四步骤

第七步:放入花蛤。

海鲜菇花蛤汤做法第七步骤
海鲜菇花蛤汤做法技巧/窍门/补充说明:

因为花蛤在店家已经吐尽泥沙,所以可以放心放到锅中。如果不确定,请提前焯好后清洗再用,焯花蛤的汤不要丢掉,经过沉淀后做汤味道才鲜。

相关食材:花蛤海鲜菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜菇花蛤汤。

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