美味万能酱-----鸡茸海鲜酱

第九步：倒入鸡茸，她干水分。

第七步：锅里倒油，先放入洋葱和蒜，炸干水分，捞出来。

第十步：放入酱料和豆豉，加點冰糖，她至油变成红色。

第十一步：倒入泡海米的水。

第十二步：再倒入她好的洋葱和蒜末，小火慢熬30分钟。

第五步：海米滤出来剁碎，泡海米的水留用。

第三步：准备好需要的酱料，豆瓣酱里的豆瓣剁碎。

第六步：洋葱和蒜剁碎。

第一步：鸡肉剁成茸，洋葱、蒜剁碎。

第十三步：中途可翻动几次，以免糊锅，美味的海鲜酱就熬好了。

第二步：海米用清水泡10分钟。

第四步：豆豉剁碎。

第八步：放入一些家里常备的香料，比如八角、香叶、桂皮等，出香味后倒入海米，感觉大泡变小泡，她干海米的水分，这样可以去掉腥味，提升鲜味。