轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家孩子最喜欢吃这款小点心，奶酪味道特别的好，每次出炉就抢光！暑假我家时常会来个大聚会，孩子大人齐聚一堂，热闹而欢乐，孩子们都喜欢我做的这一款乳酪蛋糕，基本次次都会烤上一盘，吃不够。这款蛋糕用到了乳酪，乳酪的钙含量很高，好吸收很适合孩子们，常吃补钙最好，体格也会棒棒哒。这种香味也是我喜欢的，吃一口细腻柔软，特别好吃。一次做了一盘，出炉就被一抢而光。下面就仔细的和大家分享一下，如果你也喜欢，那就来一起看看吧，学会了再也不用出去买。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 牛奶：50克 |
| 奶油奶酪：125克 | 低筋面粉：15克 |
| 玉米淀粉：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：25克 | 白糖：45克 |
| 柠檬汁：2滴 | -- |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，乳酪蛋糕烤制时，要低温烤制，这样不会中间不熟，边上糊了。
2，水浴法，就是烤箱中底盘放上水，上面烤制蛋糕，这样增加了烤箱内的湿度，烤出的蛋糕更好，尤其是乳酪蛋糕一定要水浴烤制。
3，烤箱的温度会略有不同，可以自家的烤箱温度做适当的调整。
相关食材：乳酪