轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家孩子最喜欢吃这款小点心,奶酪味道特别的好,每次出炉就抢光!暑假我家时常会来个大聚会,孩子大人齐聚一堂,热闹而欢乐,孩子们都喜欢我做的这一款乳酪蛋糕,基本次次都会烤上一盘,吃不够。这款蛋糕用到了乳酪,乳酪的钙含量很高,好吸收很适合孩子们,常吃补钙最好,体格也会棒棒哒。这种香味也是我喜欢的,吃一口细腻柔软,特别好吃。一次做了一盘,出炉就被一抢而光。下面就仔细的和大家分享一下,如果你也喜欢,那就来一起看看吧,学会了再也不用出去买。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 牛奶:50克 |
奶油奶酪:125克 | 低筋面粉:15克 |
玉米淀粉:10克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:25克 | 白糖:45克 |
柠檬汁:2滴 | -- |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1,乳酪蛋糕烤制时,要低温烤制,这样不会中间不熟,边上糊了。
2,水浴法,就是烤箱中底盘放上水,上面烤制蛋糕,这样增加了烤箱内的湿度,烤出的蛋糕更好,尤其是乳酪蛋糕一定要水浴烤制。
3,烤箱的温度会略有不同,可以自家的烤箱温度做适当的调整。
相关食材:乳酪