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草莓乳酪慕斯

菜谱编号:187-220
草莓乳酪慕斯是【艾麦芬小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓乳酪慕斯”。
草莓乳酪慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶油草莓改变了自己对草莓的认识,趁下季时做一款草莓乳酪慕斯

草莓乳酪慕斯主厨:艾麦芬小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕:1个新鲜草莓:140克
奶油奶酪:200克吉利丁片:10克
动物性淡奶油:220克牛奶:30ML
细砂糖:120克柠檬汁:30ML

草莓乳酪慕斯的做法步骤

  • 第十一步:再来一层
  • 第十六步:成品图
  • 第十二步:放入冰鲜冷藏5小时以上,用风筒在模具外吹一圈脱模
  • 第一步:草莓捣成酱
  • 第十三步:放上草莓,再撒点朱古力粉装饰下
  • 第三步:将牛奶、糖、柠檬汁、吉利丁放入草莓酱中
  • 第二步:吉利丁用冰水泡软
  • 第四步:搅拌均匀的草莓酱
  • 第十步:再铺一块剪小一圈的蛋糕,倒入馅料,铺上草莓粒
  • 第九步:8寸模具底放一块蛋糕片,沿边缘放一圈对半切好的草莓,再倒入1/3馅料
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:打发淡奶油至7分
  • 第八步:再与5混合,馅料准备完毕
  • 第十五步:来一块切件的
  • 第六步:准备好的戚风蛋糕分成3片
  • 第五步:奶酪软化后打至细滑,与上物混合均匀成草莓奶酪酱
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕慕斯
    相关食材:草莓乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓乳酪慕斯。

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