居家小炒之萝卜干炒腊肉
居家小炒之萝卜干炒腊肉是【??无公害豆芽儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“居家小炒之萝卜干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湘菜,咸鲜可口,给北方慢长的冬季带来视觉和味蕾上的改变。萝卜干每年都是自己晒的,做小菜或炒腊肉都合适,腊肉是四川老乡友情赠送。简简单单一道菜,不仅丰富了老百姓的餐桌,也让寒冷的冬季也温暖起来。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:一块 | 萝卜干:适量 |
蒜苗:三根 | 小米椒:4个 |
干辣皮:1个 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:两勺 | 盐:适量 |
居家小炒之萝卜干炒腊肉的做法步骤
居家小炒之萝卜干炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、腊肉切片越薄越好
2、这道菜放油可以平时多些,萝卜干吸油,煸炒时间稍久一些,有嚼劲。
3、放酱油和蒜苗时大火操作。