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南瓜糖馅饼

菜谱编号：423-489

南瓜糖馅饼是【陌情菲】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜糖馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃瓜的季节，西瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜……孩子们唯独只爱吃西瓜。昨天下午孩子奶奶做的南瓜汤，一点点都不肯吃。做成南瓜糖馅饼后，吃完了还要。

南瓜糖馅饼主厨：陌情菲

第十步：取一小面团，直接用手压成薄饼皮，放入白糖，像包包子一样，包起来。

第九步：一会饼里面再放入一点白糖。

第一步：南瓜籽。

第八步：面团里面又加入一点普通面粉、少许白糖。

第七步：试着做了一个大饼，表面一层脆脆的还可以，像吃锅巴。饼太厚像吃粗粮，不怎么好吃。有浓浓的南瓜香，但不甜，一会改良一下

第六步：南瓜泥里面加入玉米面粉、普通面粉，揉成面团，面团不能成型，一揉捏就碎了，先放入冰箱，明天待用。

第十一步：压成薄饼，这样就做好了。

第二步：南瓜洗干净，去皮，切成薄片。

第三步：冷水上锅蒸熟。

第五步：蒸好的南瓜，倒出多余的水分，加入少许盐、少许白糖（根据个人喜欢）用勺子压成南瓜泥。南瓜放一边，等不烫手的时候加入酵母粉。

第十三步：一出锅孩子们就吵着要吃，拿走了一个。咬开里面糖馅甜甜的，很好吃。

第四步：熟透了。

第十二步：不粘锅倒入少许油，煎得两面焦黄，糖汁都流出来了。

南瓜糖馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

总结：面团捏不成型，是因为玉米面粉放多了，普通面粉放少了。

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：南瓜

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