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啤酒鸡翅

菜谱编号:423-515
啤酒鸡翅是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡翅”。
啤酒鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅是孩子们喜欢的菜,经常变着花样做,今天就是用啤酒炖的,蛮香的。

啤酒鸡翅主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:10个啤酒:1瓶
辅助料用量
盐:4克味极鲜:1勺
料酒:1勺老抽:1勺
白糖:少许姜:少许

啤酒鸡翅的做法步骤

第四步:锅预热,倒少许食用油。

啤酒鸡翅做法第四步骤

第五步:放入鸡翅中火煎制。

啤酒鸡翅做法第五步骤

第七步:倒入没过鸡翅的啤酒。

啤酒鸡翅做法第七步骤

第八步:适量老抽,大火煮开中火炖。

啤酒鸡翅做法第八步骤

第一步:鸡翅洗净泡一下,泡去血水。

啤酒鸡翅做法第一步骤

第三步:加入盐,姜丝,料酒,味极鲜,白糖,姜丝,腌上20来分钟,可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有時间腌渍也是可以的,只是入味欠一些。

啤酒鸡翅做法第三步骤

第六步:期间翻面,将两面煎至微黄。

啤酒鸡翅做法第六步骤

第九步:汤汁渐少時,开大火收浓汁即可。

啤酒鸡翅做法第九步骤

第二步:捞出,将鸡翅两边打花刀。

啤酒鸡翅做法第二步骤
啤酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

中间尝一下汤汁,调整一下滋味。

菜谱标签:家常菜小吃
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸡翅。

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