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醋溜白菜

菜谱编号:423-650
醋溜白菜是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
醋溜白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸爽可口的酸辣白菜~上菜?

醋溜白菜主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:6片--
辅助料用量
小葱:2棵姜:2片
干红辣椒:5个白糖:1勺
醋:2勺蚝油:Ⅰ勺
盐:少许辣酱:1勺
鸡粉:少许水淀粉:少许

醋溜白菜的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:碗内放入蚝油1勺,白糖1勺,醋2勺,鸡粉少许,辣酱1勺,盐适量调匀。一
  • 第六步:放入白菜段转大火爆炒。
  • 第八步:盛盘。
  • 第二步:白菜取邦,洗净竖着切成条,葱,干红辣椒切小段,姜切片。
  • 第七步:放入调好的汁快速翻炒入味,勾入芡汁即可。
  • 第五步:再放入葱姜煸出香味。
  • 第四步:锅内放油,油温热,放入干红辣椒,小火煸至焦而不糊。
  • 醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    醋溜白菜要用大火爆炒,十几秒即可,口感才脆生,必须勺芡。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。

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