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吃包子还能清热解毒?健康有颜值

菜谱编号:423-656
吃包子还能清热解毒?健康有颜值是【Tokyo-MIKE君】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃包子还能清热解毒?健康有颜值”。
吃包子还能清热解毒?健康有颜值

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,很容易让人犯困、中暑、无食欲等症状。今天小编为大家带来一款颜值爆表的早餐,南瓜可活血化瘀,增强免疫力·同时能使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

吃包子还能清热解毒?健康有颜值主厨:Tokyo-MIKE君

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克南瓜汁:100克
辅助料用量
酵母:0·5克碱:0·3克
食用油:一小勺(约15克)高钙牛奶:10克
糖:一小勺(约10克)菠菜汁:少许(用于做配件用)

吃包子还能清热解毒?健康有颜值的做法步骤

  • 第二十步:用竹签朝叶子中心戳出一个洞
  • 第四步:将黄色面团切割成40克/个的小剂子,这里要用电子秤称量哦,保证大小一致。 切割好的小剂子盖上保鲜袋,防止面团变干。
  • 第十八步:在顶部在涂抹一层水,防止配件脱落
  • 第十二步:左手心朝外右手纵向压出纹路,直至网状
  • 第一步:先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个(勿将酵母及碱放入同一个量杯中)
  • 第八步:压纹路时切勿用力过大,防止馅料流出
  • 第十步:左手轻轻拖住面团切勿用力,防止面团变形
  • 第十三步:用竹签圆头部份在网格中心处轻轻压出圆形的洞。
  • 第七步:用切面板轻轻往面团上部斜角15度左右压痕
  • 第十六步:把配件安装至顶部
  • 第二十二步:完成(如果您有新的想法可自由搭配样式)
  • 第二十四步:最后做好的卡通包放入蒸屉,大火冷水烧开,中火蒸15分钟,关火焖3分钟左右,利用锅里的水蒸汽来平衡锅内外的温度,如果直接开盖,外面的冷空气和锅内的热空气突然接触包子的皮表会皱,焖火一定不要超过5分钟,蒸的时候保证不漏气。发酵到1·5倍大,最后放入蒸箱。
  • 第二十一步:最后用手轻轻把叶子整理一下
  • 第五步:入10-15克的豆沙,收口,捏紧,揉圆。南瓜小生胚依次完成。
  • 第三步:搅拌缸中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化;菠菜汁倒入搅拌缸中,再加入酵母水,揉面前先用手搅拌成雪花片状,再将面团揉到三光:面光、手光、盆光。(揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。)
  • 第十一步:用切面板纵向15度轻轻压痕
  • 第十四步:制作时控制力道,切勿戳破表皮
  • 第十七步:用竹签向配件中心部分按压出一个圆洞
  • 第六步:用不同颜色的面团制作菠萝包配件(如图)
  • 第二十三步:附上完整流程,加深印象
  • 第二步:把买好的南瓜去皮切块然后蒸熟,等放置冷却后倒入榨汁机中进行榨汁,根据颜色浓淡加入少量的水。榨汁完成后倒入容器。
  • 第十五步:面团顶部用水轻轻点一下
  • 第十九步:菠萝叶子粘贴完后整理下造型,直至自己喜欢的形状
  • 第九步:压痕由侧面—正面—侧面的方式。
  • 吃包子还能清热解毒?健康有颜值做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛奶必须要加热至温热才能让面团快速揉匀(夏天用冷水)2·酵母提前用温水是为了激活酵母3·想要光滑的表面没有其他方法就是反复揉搓4·蒸完后一定要闷几分钟防止包子回缩

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃包子还能清热解毒?健康有颜值。

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