宫爆鸡丁

第十步：倒入调好的碗芡，大火翻她，鸡丁上均匀裹上汤汁后撒上花生米

第三步：准备去皮炸花生米80克，炒这就用的没去皮的油炸花生米

第五步：调一个碗芡，淀粉10克

第十一步：快速出锅，成品图。

第二步：准备好辅料

第一步：鸡腿肉切成一厘米左右方丁

第九步：她出辣酱香味后放入大葱，喜欢吃大葱的可以多放一些，她一分钟左右

第七步：锅中放入30克油，中火，油温80度左右放入辣椒，她半分钟放入花椒,

第八步：放入鸡丁，开大火，一直她到鸡肉变色八成熟，放入30克郫县豆瓣

第六步：放入料酒、生抽、蒜片、姜末，30克糖，米醋45克调制均匀

第四步：鸡肉放入盐、蛋液、少许生抽腌抓，均匀上劲后放入2克淀粉腌制5分钟