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自晒干豆角

菜谱编号:423-892
自晒干豆角是【lengnina】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自晒干豆角”。
自晒干豆角
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:2500克--
辅助料用量
水:适量盐:适量

自晒干豆角的做法步骤

  • 第三步:豇豆煮到变翠绿色,捞出过凉水,多过几次凉水,凉透。
  • 第一步:豇豆掐去两头,洗净,用淡盐水浸泡15分钟。
  • 第五步:全部干透以后,用密封袋装好储存,储藏时要注意防潮。
  • 第二步:起锅烧水,水里放适量盐,烧开后放入适量豇豆,豇豆太多要分几次焯水。
  • 第四步:全部焯水,我用的晾衣架悬挂晾晒。
  • 自晒干豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水不要过火,太烂容易断。

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:豆角

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