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白土司

菜谱编号:423-997
白土司是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白土司”。
白土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做两个水立方吐司,不用担心吃不完坏掉,白吐司虽然普通,但是可以做出千变万化的早餐,用来做三明治,再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量

白土司主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:230克低筋面粉:20克
奶粉:8克细砂糖:15克
盐:3克干酵母:3克
牛奶:180克--
辅助料用量
黄油:20克--

白土司的做法步骤

  • 第五步:、发酵到2倍大,戳洞不回缩即可
  • 第一步:材料备齐,黄油软化。
  • 第十步:烤箱180度预热。然后降到160度烘烤30到35分钟左右。
  • 第八步:放入学厨水立方模具中发酵。
  • 第六步:分割成两个面团滚圆松弛10分钟。
  • 第二步:除黄油外的所有材料放入面包机,开动和面程序,揉出厚厚的膜。然后加入软化的黄油继续揉。
  • 第七步:取一个面团,擀成长方形,两边向中间对折。,卷起。
  • 第四步:放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大
  • 第九步:发酵到8分满
  • 第十一步:出炉后震出热气,。脱模放凉即可
  • 第三步:揉到完全阶段。
  • 白土司做法技巧/窍门/补充说明:

    一发不要太久,会影响烘烤时面团的膨胀

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白土司。

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